Kobe no Japão

Kobe no Japão. Em japones se diz Kobe (神戸. A cidade é a capital da província de Hyogo e uma das dez maiores cidades do Japão. Localizada entre o mar e a cordilheira Rokko, Kobe também é considerada uma das cidades mais atraentes do Japão.

Kobe tem sido uma importante cidade portuária por muitos séculos. Seu porto foi um dos primeiros a ser aberto ao comércio exterior no século 19, juntamente com os portos de Yokohama, Nagasaki, Hakodate e Niigata.

Em 1995, Kobe foi atingida pelo Grande Terremoto de Hanshin-Awaji, que matou mais de 5.000 pessoas e destruiu dezenas de milhares de edifícios. Hoje a cidade está completamente reconstruída e tem poucos sinais do terrível evento permanecem.

O Melhor de Kobe

Kobe Harborland

A zona portuária de Kobe é o coração e a joia da cidade. Nessa região estão a maioria dos museus, lojas, atrações turísticas e a Torre de Kobe, de onde se pode observar a cidade de cima. A dica aqui é se organizar para ver o porto de dia, mas também à noite, quando a cidade se ilumina e os contornos dos modernos prédios ficam delineados pela luz. Uma visão inesquecível.

Monte Rokko

Um paraíso para os ecoturistas. Este monte é o pico mais alto da cordilheira de Rokko, e a subida até o topo pode ser feita à pé ou com um funicular. Lá em cima, diversas atrações encantam os turistas. Destaque para o Jardim Botânico Kitayama e para o primeiro campo de golfe do Japão. Há também vários gramados para fazer piqueniques e relaxar, ou ainda restaurantes e lojas para quem gosta de mais comodidade.

Ponte Akashi Kaikyo

O Japão produziu inúmeras maravilhas arquitetônicas, mas a Ponte Akashi Kaikyo é certamente uma das mais impressionantes. Com quase dois quilômetros de comprimento, é a maior ponte suspensa do mundo e também a mais movimentada, já que por ela passam cerca de 23 mil carros por dia.

Arima Onsen

Essa pequena e pacata aldeia nos arredores de Kobe é famosa por suas águas termais, tornando-se um spa natural. O destino é perfeito para um bate e volta ou uma viagem de um dia, sendo especialmente atrativa para casais em lua de mel, pelo seu ar romântico. Visite o Museu Termais e os muitos santuários e templos espalhados pela cidade, e perca-se pelas sinuosas ruas desse lugar encantador.

Meriken Park

Uma Joia Cultural. É neste parque que se encontra a Torre de Kobe, a torre de ferro vermelha que é símbolo da cidade, além de um memorial em homenagem às vítimas do terremoto de 1995. A pedida aqui é subir até o topo da torre e depois relaxar nos gramados do parque.

O Lugar que deu origem ao Bife de Kobe

Bife de Kobe. Me lembro a primeira vez que comi ele em São Paulo junto com o Gabriel e o Neto. É uma iguaria japonesa apreciada e provavelmente a especialidade regional mais conhecida no Japão. É uma das várias raças de Wagyu, ou gado japonês, que são criadas em todo o país e frequentemente associadas à área onde são criadas.

Embora Kobe Beef seja provavelmente o tipo de wagyu mais conhecido fora do Japão, existem muitas outras raças, como Matsusaka e Yonezawa Beef, que são igualmente famosas dentro do país.

Kobe Beef se distingue por ser uma carne tenra e saborosa, bem marmorizada com gordura. É produzido a partir de gado da raça Tajima com pedigree que nasceu e foi abatido na província de Hyogo. Apesar do boato popular, as vacas geralmente não são alimentadas com cerveja ou massageadas com saquê.

Depois de abatida, a carne deve passar por uma série de requisitos e apenas as mais altas qualidades de carne com níveis excepcionalmente altos de marmoreio de gordura recebem o rótulo Kobe Beef, que é uma marca registrada estritamente protegida.

Kobe Beef é geralmente servido como bifes, shabu shabu (fatias finas de carne rapidamente fervidas em um caldo) ou sukiyaki (fatias de carne fervidas em uma panela quente). Uma das melhores maneiras de saborear o Kobe Beef é em um restaurante teppanyaki, onde um chef grelha a carne em uma chapa de ferro na frente de seus convidados.

Os preços variam de acordo com o estabelecimento, mas você pode esperar pagar alguns milhares de ienes por cem gramas de carne bovina, enquanto uma refeição completa em um restaurante teppanyaki normalmente custa entre 8.000 e 30.000 ienes por pessoa.

O Jardim de Sorakuen

O Jardim de Sorakuen (相楽園) é um tradicional jardim paisagístico japonês no centro de Kobe. Concluído no início do século 20, o jardim fazia parte da residência de Kodera Kenkichi, ex-prefeito de Kobe, mas foi aberto ao público em 1941. O jardim exibe elementos de jardins japoneses ao lado de alguns edifícios únicos que falam com A história cosmopolita de Kobe.

Enquanto todos, exceto um dos edifícios que originalmente ficavam no jardim, foram destruídos durante a Segunda Guerra Mundial, o único sobrevivente, um estábulo ornamentado em estilo europeu, permanece até hoje como um exemplo da influência ocidental na arquitetura japonesa da Era Meiji.

Além disso, a Hassam House, a antiga casa imponente de um comerciante estrangeiro construída em 1902, foi transferida do distrito de Kitano para Sorakuen Garden em 1963.

Museu do Terremoto

Museu do Terremoto. Eu nunca imaginei um dia descobrir um memorial assim em um lugar. Mas tem tudo a ver com a cidade. Pois em 17 de janeiro de 1995, às 5h46, a cidade de Kobe foi atingida pelo Grande Terremoto Hanshin Awaji, resultando na morte de mais de 5.000 pessoas e na destruição de dezenas de milhares de casas.

O Earthquake Memorial Museum, parte da Disaster Reduction and Human Renovation Institution (人と防災未来センター, Hito to Bōsai Mirai Center), foi inaugurado em 2002 para comemorar o trágico evento e educar os visitantes sobre terremotos e prevenção de desastres.

O museu inclui uma grande tela de cinema com imagens realistas da destrutividade do terremoto, um documentário sobre o processo de recuperação, muita informação sobre o terremoto e vários jogos interativos sobre prevenção de desastres.

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