Bodega Bouza no Uruguai

Bodega Bouza. Quem diria que eu conheceria uma vinícola no Uruguai. Que diferente. Isto porque junto da estrutura, além das uvas tem um museu com uma magnífica coleção de carros clássicos da família, com mais de 30 carros e motocicletas desde a década de 1920.

A Bouza foi restaurada em 2002, conservando sua estrutura original. É um passeio super legal.

É uma das principais vinícolas artesanias do país, sendo construída em 1942 com semelhança aos chateaux franceses. O visionário foi o Sr. Numa Pesquera patriarca de uma família pioneira no conceito de ‘vinhos finos’ do Uruguai.

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Como é o Passeio pela Bouza

Se você quer provar o delicioso vinho uruguaio, a Bodega Bouza é uma destas adegas que você deve visitar saindo de Montevidéu. Descobriremos como essa bebida é elaborada, da colheita até a garrafa, e poderemos degustar diferentes variedades.

Preparado para conhecer as vinhas da Bodega Bouza? Então passaremos para lhe buscar no seu hotel de Montevidéu no horário indicado e iremos rumo ao noroeste até o nosso destino. A viagem será de uma hora, aproximadamente.

Amantes do bom vinho, sejam bem-vindos. Ao chegar lá, faremos uma visita guiada de 45 minutos pelo interior da adega e seus terrenos. Caminharemos pelos vinhedos enquanto conhecemos a história da família que administra a adega e descobrimos como o vinho é elaborado. Aprenderemos alguns dos conceitos e técnicas de produção, como pigeage, desengace, fermentação, entre outras. Você se sentirá como um autêntico enólogo!

Além disso, entraremos nas grutas subterrâneas onde acontece o processo de amadurecimento que, nessa adega, se prolonga entre 6 e 18 meses.

Concluída nossa visita pela Bodega Bouza, desfrutaremos de um almoço completo com harmonização ou uma degustação de vinhos com aperitivos, de acordo com a sua escolha.

Finalmente, iremos levá-lo de volta ao seu hotel de Montevidéu.

Degustação com aperitivo ou almoço

No momento de reservar, você poderá optar por um tour que inclui uma degustação de 4 vinhos (3 brancos e 1 tinto) acompanhados por uma tábua de queijos, embutidos e empanadas ou selecionar um almoço que inclui 2 pratos com uma taça de vinho cada um, além de sobremesa, água, café ou chá e licor. O menu do almoço poderá ser:

Primeiro prato: roti de alho-poró e concassé de tomate com sabayon à mostarda, salada do chef, crocante de massa philo com queijo tetilla ou camarões à la nage ao gengibre. Acompanhado de Riesling 2020, Chardonnay 2021 ou Merlot Tannat 2019.
Segundo prato: Bouza baby beef com gratinado de dauphinois e redução de tannat, cordeiro Hampshire Down de Pão de Açúcar com ratatouille e molho de alho suave, salmão à parrilla com verduras e molho cítrico, sorrentinos recheados de alho-poró e cogumelos com molho de ervas frescas. Acompanhado de Monte Vide Eu 2019, Tempranillo Tannat 2020 ou Tannat B26 2019.
Sobremesa: Sorvetes artesanais, vulcão de doce de leite, pudim caseiro com vagem de baunilha ou torta de maçãs caramelizadas com sorvete. Acompanhado de Destilado de Orujo.

Horários

Durante o processo de reserva, você poderá selecionar o horário em que prefere fazer a visita. A seguir, você poderá consultar os horários de cada modalidade:

Visita com degustação e sem retirada: 11:00, 13:30, 15:00 e 16:30 horas.
Visita com degustação e retirada: 11:00, 13:30 y 16:30 horas (esses horários se referem ao horário da retirada).
Visita com almoço e sem retirada: 11:00 e 13:30 horas.
Visita com almoço e retirada: 10:00 e 13:30 horas (esses horários se referem ao horário da retirada).

A duração da degustação será de 30 minutos, enquanto o almoço com harmonização será de aproximadamente duas horas. Além disso, todas as opções incluem a visita guiada de 45 minutos pela adega.

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