Cerveja na África do Sul

Cerveja na África do Sul. Sim em Franschhoek, na mesma região onde estão os vinhos. E quando estivemos por lá, entre vinhedos… eu jamais imaginei que pudesse estar tão perto de uma pérola do mundo das cervejas. Uma fabrica que viajou da Europa para ser instalada ali perto de onde estava.

Pedi a empresa que estava me conduzindo que gostaria de fazer uma surpresa a amigos clientes na viagem.. que adoram cerveja e vejam só …. Mesmo sem tempo! Pois ninguémmmmm imaginava tudo que faríamos naquele dia… fomos a uma chamada Cervejaria única, que já ganhou 4 prêmios mundiais de cerveja.

A cervejaria é em estilo abadia, mais tradicional possível. E tudo foi possível porque o pessoal da Hey Joe comprou 1 das 3 cervejarias ‘de Halve Maan’ da Bélgica e trouxeram até Franschhoek, e como eles se concentraram nos métodos tradicionais de fabricação de cerveja, adquiriram uma cervejaria belga de cobre de 75hl que foi construída em 1961.

Uma cervejaria com muita história e mistério merece uma explicação de como ela chegou a Franschhoek.

Canal de Francisco Medina

História da Cervejaria

‘Rebekka’, como nossa cervejaria, é formalmente conhecida, pois foi construída em 1961 em Schönthal, no leste da Baviera, onde serviu seus primeiros anos como cervejaria para Kloster Therese Erhardt. Em 1983, ‘Rebecca’ foi para a Bélgica, onde foi apresentada como a cervejaria da De Gouden Boom em Bruges, onde serviu a cervejaria por muitos anos.

Em 1990, o local Gouden Boom foi designado como Museu da Cervejaria e Maltings, embora ainda estivesse fermentando ativamente, pelo menos ocasionalmente. ‘Rebekka’, agora apenas 1 das 3 cervejarias em meia-lua restantes na Bélgica, foi adquirida pela Palm Breweries na década de 1990. Seu último lote de cerveja foi fabricado em 2001.

Desde 2001, ‘Rebekka’ está em exibição no Palm Breweries Museum. Com a ajuda de nosso consultor belga, Bert Van Hecke, conseguimos convencer a Palm Breweries a nos vender a cervejaria (obrigado Bert!) Estamos muito gratos pelos esforços que Bert fez para encontrar Rebekka.

Na chegada a Franschoek, a cervejaria chegou desmontada em duas enormes caixas de madeira. Demorou 5 meses para reformar a cervejaria e foi tudo feito à mão.

Ou seja… Fomos! O Mundo é logo ali… Naiade Viagens

Franschhoek

Franschhoek é considerada a “capital gourmet” da África do Sul. Fica escondida nas Montanhas Groot Drakenstein, e s eu nome significa “Esquina Francesa” e toda a região tem alusões ao início de sua história. É possível notar a penetrante influência francesa na vinicultura, nos restaurantes, na arte e no design.

Veja Mais sobre Franschhoek

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