Douro e sua magia para os Vinhos

Douro e sua magia para os Vinhos. Muita magia. O Douro, pelas suas qualidades naturais únicas para a produção de vinhos de excelência e pela sua longa história, uma verdadeira saga humana de 250 anos, é um destino em tanto.

Entre Barqueiros e encostas agrestes do vale, a paisagem impressionante, é considerada Patrimônio da Humanidade em 2001.

Vinhos do Porto e outros também

As Condições Naturais do Douro para o Vinho do Porto, beneficiam também outros Vinhos Tranquilos. Considerando que o Porto requer uma fruta extremamente madura e taninos altos para riqueza e longevidade, pode ser uma surpresa que um vinho seco e não fortificado se beneficie dos mesmos locais e clima que um grande Porto. Mas segundo pesquisei, a diferença, decorre das épocas de vindima: “Tem de vindimar mais tarde para o Vinho do Porto”.

As uvas para o Vinho do Porto Vintage tendem a ser provenientes de vinhas próximas do rio Douro com exposição a sul para garantir que os cachos recebam o máximo de luz solar e calor possível, enquanto os solos tendem a ser baseados em xisto, que tem uma elevada capacidade de retenção de água para prevenir o estresse da videira durante os longos verões quentes da região. Dois desses locais, a Quinta de Roriz e a Quinta da Perdiz, são a fonte de uvas para Chryseia, que, disse Prats, estava no auge em um ano como 2011.

No entanto, referiu que é importante colher a casta Touriga Nacional – componente fundamental da Chryseia – “bem cedo num ano quente, porque pode ficar demasiado madura rapidamente”, enquanto a casta Touriga Franca, que também é utilizada para o vinho , deve ser colhida tardiamente em ano frio, “caso contrário pode ficar verde”. “Esse tipo de conhecimento leva tempo para dominar”, acrescentou.

Prats referiu ainda que pela importância de selecionar o momento de vindima ideal para cada casta para fazer vinho de mesa no Douro, foi fundamental trabalhar com talhões de vinha dispostos de acordo com o tipo de uva.

Consequentemente, salientou que não era a favor de fazer vinhos de mesa a partir de vinhas muito velhas do Douro, que tendem a ser misturas de campo contendo muitas uvas diferentes no mesmo local. “Sou contra a tradição do plantio misto porque assim não se colhe nada na hora certa”, afirmou.

Manifestando a sua crença na qualidade dos vinhos de mesa do Douro, disse que já se faziam grandes tintos na região, faltando agora dar a conhecer a mais pessoas a sua existência. “Temos os vinhos, só falta o reconhecimento”, disse.

Entretanto, em troca de emails com o negócio das bebidas no final do ano passado, o administrador-geral da Symington Family Estates, Paul Symington, disse que os tintos do Douro já estão a receber a aclamação da crítica que merecem.

Referindo-se à prevalência dos vinhos de mesa do Douro no topo da tabela no Top 100 de 2014 do The Wine Spectator – e um Porto vintage em primeiro lugar – disse que a lista do ano passado será vista como um “ponto de viragem” no mercado português história da denominação de vinho.

“Para a The Wine Spectator, dar agora destaque internacional ao Douro é de enorme importância para a região, para os seus produtores e agricultores”.

Como é um Passeio

Vamos visitar neste passeio, a primeira região do mundo a ser demarcada para produção de vinho, o Vale do Douro é hoje considerado Património Mundial pela UNESCO e famoso por sua exuberante paisagem.

Durante este passeio provaremos os vinhos típicos da região nas visitas às diferentes quintas.Se você está pensando no que fazer na Cidade do Porto, esta é a solução.

Notas: Por favor, tenha em consideração que alguns hotéis da cidade não estão incluídos em nossa rota de transporte. Caso seu hotel não esteja incluído em nosso itinerário, entraremos em contato para lhe indicar o hotel mais próximo para o qual deverá se encaminhar no horário do serviço. Deverá esperar seu guia no saguão do hotel indicado.
Mínimo de 4 pessoas para o passeio sair.

O que inclui?

Transporte de ida e volta nos hotéis
Guia de turismo em português, inglês, espanhol e francês
Degustação de vinho
Almoço

Informação geral

Vista Panorâmica do Alto do Douro
Quinta do Portal
Passeio Panorâmico no Pinhão
Quinta do Bom Fim

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A idéia do nosso blog…

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