Vinícola LUIGI BOSCA em Mendoza. Uma mansão de estilo château de 1905, com seus vinhedos, oliveiras e imponente vista para as montanhas, abrem ao turismo e agrega uma experiência ligada às raízes do vinho em Mendoza.
A propriedade de 250 hectares de vinhedos e oliveiras foi construída por Frank Romero Day, um engenheiro e visionário da França que foi Ministro de Obras Públicas, Indústria e Irrigação da província de Cuyo.
Em 1926, foi adquirido pela família de Leoncio Arizu, que emigrou para a Argentina de Unzué no País Basco e foi o fundador da vinícola Luigi Bosca, que há quatro gerações fornece grandes vinhos à Argentina.
É a primeira vez, em 117 anos, que a propriedade está aberta ao turismo e ao povo de Mendoza. Atualmente eles oferecem duas atividades, de Quinta a Segunda. A primeira experiência de enoturismo chama-se Raíces e a segunda experiência, que necessita um mínimo de quatro pessoas
A experiência RAÍCES inicia-se com um tour por toda a finca, com paradas estratégicas para conhecer os vinhos da plantação e a história destas vinhas contada pelos seus proprietários: enólogos e sommeliers através de um audioguia.
Em cada parada, o visitante é recebido com uma taça de vinho (Riesling, Cabernet Franc e Malbec Doc), um copo de água e frutas da própria finca.
Acrescenta-se à degustação sensorial o azeite extra virgem Luigi Bosca. E, a cada parada, os visitantes levam o selo que atesta o conhecimento e a experiência adquiridos ao passar pelo local.
O objetivo da proposta turística é alcançar uma comunhão entre conhecimentos técnicos, emoções e sentimentos que o vinho desperta.
A experiência culmina com o convite para desfrutar de um piquenique ao ar livre, ao melhor estilo do campo francês.
Por sua vez, a finca oferece a possibilidade de reservar os múltiplos espaços que dispõe para eventos privados e celebrações em harmonia com a natureza. Desde experiências íntimas na residência Arizu, a grandes celebrações junto às vinhas.
Os novos espaços criados para os visitantes: o anfiteatro, a pérgula das vinhas, a pérgula dos sobreiros e o viveiro, propõem um cenário diferente para que o encontro seja único e singular.
A proposta gastronômica de Finca El Paraíso está a cargo de Pablo Del Río, um dos pioneiros da gastronomia ligada ao enoturismo em Mendoza.
É um almoço ao ar livre, um piquenique gourmet, com empanadas fritas, uma requintada sopa de couve-flor, saladas com produtos da horta biológica e uma sandes de beterraba, carne desfiada e outros legumes da época a degustar juntamente com vinho da vinícola em confortáveis poltronas do jardim e sob as árvores.
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