Chico MedinaGlaciar San Rafael no Chile é a famosa geleira, de 70 metros de altura e 45 km de largura. Fica no Parque Nacional Laguna San Rafael, junto do isolado Campo do Gelo Norte.
E bota isolado nisso, já que para chegar até ele, a partir do hotel Puyuhuapi Lodge & Spa, nas bordas da Baía Dorita, é preciso embarcar de Catamarã Patagônia Express que se navega por sete horas por entre canais e estreitos.
È tempo pra chuchu, mas ninguém sente tédio diante dos fiordes das montanhas cobertas de neve e dos blocos de gelo que vão surgindo pelo caminho.
No entanto, nada se compara ao visual do imenso glaciar, que, vez por outra causa ainda mais impacto com grandes pedaços de gelo que dele se soltam, dando origem a um estrondo forte como a de um trovão antes mesmo de alcançarem a água .
Sem ninguém pedir, quase sempre o silencio invade o barco, num “feitiço” quebrado quando a tripulação serve copos de uísque com gelo de milhares de anos, retirados da agua na hora do passeio.
GASTRONOMIA
O prato típico da região é o cordeiro, que deve passar com uma espada e asse as brasas de forma invertida para pouco mais de duas horas e meia. Este é um processo longo e familiar servido servido com batatas, arroz ou várias saladas e pebre inevitável.
Peixes são também que uma parte essencial da gastronomia da região de Aysén, como em muitas regiões do país lá é uma grande variedade de peixes e frutos do mar que são um contributo para os pratos típicos da região. Dentro dos peixes mais consumidos é o salmão, a enguia e a pescada, que é combinadas com diferentes frutos do mar como camarão e caranguejo de rei.
Em termos de bebidas, nesta área, há uma tradição de beber vinho em uma bota de couro, como tradição española. Também, aquí se bebe o calafate sour uma bebida alcoólica preparada com limão, suco de abacaxi, pisco e calafate, que é um resultado do ramo das bagas. Ele também é usado para a preparação de bolos, cozinha.
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