Cervejas no México. Ahn… Eu também tomei muita cerveja e bebidas típicas do Caribe. Vamos então às novidades, pelo menos, para mim. Falando das cervejas, não tinha como ser diferente, e me perdi entre vários dos mais famosos rótulos latinos: Tecate, Corona e XX.
Por falar em Corona, ao mesmo tempo em que vemos a Petrobras, neste ano de 2014, sofrendo por furtos políticos, saiba que, em 2013, a mesma Corona, adquirida pela AmBev, se tornou a marca mais valiosa da América Latina, passando a nossa brazuca, dona dos postos BR.
Quanto à produção, no México ocorre uma divisão entre a FEMSA, responsável pelas marcas Tecate, Sol, Dos Equis, Carta Blanca, Superior, Indio, Bohemia e Noche Buena, e também pelo Grupo Modelo, que detém marcas com maior apelo no mercado de exportação, como a Corona, Corona Light, Negra Modelo, Modelo Especial, Modelo Light e Pacífico. Estas tais Modelos, eu até procurei e não encontrei. Curiosidade à parte: no México já se tornou comum se tomar cerveja com um pedaço de limão e um pouco de sal na boca da garrafa, especialmente, nas cervejas mais leves como a Corona.
Parte do texto publicado na Coluna GASTRONOMIA – ADEGA – 218 – ABRIL 2014 na Revista D’Ponta
UMA VIAGEM AO CARIBE PELAS CERVEJAS E DRINKS MEXICANOS
por Francisco Medina
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